Ramadan : Comment éviter d’avoir faim et soif pendant le jeûne ?

Avec l’arrivée du mois de Ramadan, les musulmans du monde entier ont commencé le rituel du jeûne, qui est l’un des piliers de la religion islamique et qui exige de cesser de manger et de boire de l’aube au coucher du soleil pendant tout le mois.

Malgré les avantages du jeûne pour la santé, certaines personnes peuvent avoir du mal à faire face au changement de leurs habitudes alimentaires pendant ce mois, ou à une sorte de fatigue et d’épuisement dus à l’interruption de la prise de nourriture et de boisson pendant des périodes relativement longues, et pour certaines personnes cela peut être associées à des problèmes de santé tels que ceux rencontrés par les personnes souffrant d’hyperglycémie ou de tension artérielle.

Voici quelques conseils importants fournis par les nutritionnistes afin de jeûner plus sainement.

BBC Arabic s’est entretenu avec un certain nombre de personnes pour faire la lumière sur leurs expériences personnelles qui peuvent être utiles à de nombreuses personnes pour planifier comment passer leur mois de Ramadan ; avec des experts en nutrition pour mettre en évidence les méthodes les plus efficaces et les techniques qui devraient être suivies pour améliorer la santé, ainsi que pour souligner le rôle du son sexe d’une personne dans sa capacité à gérer la faim ou à être plus patient.

Ce qui doit et ne doit pas être consommé dans le repas de l’aube ?

Le jeûneur commence son premier jour par le repas d’avant l’aube, et ce qu’il mange à ce moment-là déterminera dans quelle mesure il se sent ou non fatigué, assoiffé ou affamé pendant son jeûne.

Et le pharmacien nutritionniste syrien Fadi Abbas recommande aux gens de suivre les conseils suivants qui, selon lui, garantiront un jeûne plus facile, moins de déshydratation du corps et un plus grand bénéfice pour la santé :

Abbas a déclaré à la BBC : « Vous devez vous concentrer dans le suhoor sur les aliments qui contiennent environ 70% d’eau, et prendre le repas en trois étapes avec un écart de cinq minutes entre l’une et l’autre, et commencer par une assiette de salade (surtout concombre, laitue et céleri) et un seul type d’aliment. À condition qu’il ne contienne pas un pourcentage élevé de sels, comme c’est le cas de matières telles que le fromage et les noix, qui, malgré leurs riches bienfaits, feront que le corps aura besoin de plus d’eau après quelques heures ».

Il ajoute : « Les sucres viennent dans un deuxième temps, et il est préférable de manger deux fruits riches en eau également (comme les fraises, la pastèque et les oranges) ou une tasse de jus frais, puis de terminer le repas en buvant de l’eau. »

Et le National Health Service britannique conseille d’éviter de boire du thé et du café car ils sont diurétiques du fait qu’ils contiennent de la caféine (surtout pour ceux qui souffrent du problème de l’incontinence urinaire). La perte de liquide dans le corps entraîne la nécessité de le remplacer, et la déshydratation, ce qui crée des problèmes de santé tels que des maux de tête, une pression artérielle basse, des problèmes rénaux, et autres.

Alors, comment éviter ces problèmes et qu’en est-il de la sensation de fatigue ou de léthargie après le petit-déjeuner ?

Les tables du Ramadan – indépendamment du niveau financier de chaque famille – sont caractérisées par la multiplicité des plats servis chaque jour en raison de l’habitude des parents et des voisins d’échanger leurs plats entre eux pendant le mois de jeûne, et donc tout le monde profite d’une variété de plats sur leurs tables chaque jour, ainsi, une personne mange plus qu’elle ne devrait et plus que son besoin. Il ne ressent les dégâts que peu de temps après avoir terminé son petit-déjeuner.

Cela commence par des problèmes comme des maux d’estomac, la sensation de satiété, la léthargie, l’envie de dormir, etc. Cependant, pour certaines personnes, le problème peut devenir plus grave lorsqu’il provoque de l’hypertension ou du sucre.

Les premiers jours de jeûne sont les plus difficiles de tous, car « le besoin du corps en graisse comme source d’énergie commence après quatre jours » de jeûne, selon Fadi Abbas.

Selon Abbas, le petit-déjeuner doit être pris en trois phases, avec un écart de six minutes entre l’une et l’autre, comme c’est le cas pour le suhoor. La raison, dit-il, est que le cerveau a besoin de 18 minutes pour recevoir le signal de satiété.

Il ajoute : « Dans un premier temps, il est recommandé de boire un verre d’eau en trois fois et en position assise. Après six minutes, on commence à manger des sucres pour fournir à l’organisme l’énergie qu’il a perdue pendant la période de jeûne, à condition qu’ils ne soient pas transformés mais plutôt naturels, comme des dattes ou du jus de fruits frais

Et il ajoute : « Après avoir attendu encore 6 minutes, il est recommandé de commencer par une assiette de salade finement coupée afin de ne pas fatiguer l’estomac. Les fibres contenues dans les légumes sont très nécessaires pour apporter des vitamines à l’organisme et aussi pour éviter la constipation. »

Et il poursuit : « Après l’assiette de salade, il faut manger au maximum un ou deux types d’aliments qui contiennent des protéines et des glucides. »