Le 360.ma – En ce début du mois de Ramadan, les poissons sont disponibles en quantités suffisantes à Nouakchott. Une abondance en dépit de laquelle les prix restent globalement élevés, malgré quelques divergences d’appréciation entre les consommateurs.
Les poissons constituent une part essentielle des produits consommés et jouent un rôle capital dans la sécurité alimentaire des communautés dans les villes côtières à l’intérieur du pays. Une dimension encore plus importante à cette période de ramadan durant laquelle les populations recourent beaucoup aux frites de poissons.
Très sollicité en ce moment, le kilogramme de Kibaru, le poisson noble pour le riz au poisson, se vend entre 175 et 180 ouguiyas.
POur Fatimetou Cheikh, revendeuse de poissons, «le produit est disponible sur le marché, mais il reste cher, pratiquement au même niveau que les jours précédents l’arrivée du Ramadan. Le Kibaru, très sollicité en cette période, est à 170, 180 ouguiyas. Nous déplorons le fait que la disponibilité des produits sur le marché n’ait pas d’incidence sur les prix».
Pour sa part, Mariam Vall, cliente, explique que «les prix sont très chers. J’ai acheté le Kibaru 180 ouguiyas le kilo. Le Sakh à 380 ouguiyas, la courbine 380 ouguiyas. C’était encore cher avant le ramadan. Les prix sont en légère baisse, mais nous réclamons encore plus».
A contrario, Ahmed Taher, client, «les prix sont plutôt abordables. J’ai acheté des filets et des soles pour 200 ouguiyas le kilogramme et 180 ouguiyas pour le kilogramme de soles. Ces prix restent dans les normes habituelles pour plusieurs variétés».
Il faut souligner que le poisson est très prisé par une partie des Mauritaniens. Et en Afrique, 22% des protéines disponibles viennent de la mer et de l’eau douce. Ce chiffre monte à 50% dans certains pays d’Afrique de l’Ouest.
La Mauritanie a produit 845.000 tonnes de poissons en 2023. Ce chiffre fait du pays le deuxième producteur et exportateur des produits de la mer en Afrique, avec une part de marché de prés de 10,7%.
-
-
-
-
