Slate – «Faire du sport, ça creuse l’appétit.» Voici une idée reçue qui pourrait bien être contredite par une nouvelle étude britannique. Publiés dans la revue Human Brain Mapping, ces travaux de recherche tirent en effet des conclusions plutôt surprenantes : l’effort n’entraînerait pas forcément une sensation de faim. Au contraire, «les exercices ponctuels, comme la course à pied, pourraient temporairement réduire l’appétit», nous apprend The Independent.
Comme l’ont souligné de nombreuses études antérieures, la quantité de nourriture consommée est influencée par des processus cérébraux. Ces derniers seraient par ailleurs sensibles aux changements «corporels et dans l’environnement alimentaire immédiat.» Toutefois, les effets d’un exercice physique sur l’appétit sont restés, pour l’instant, assez flous.
Des scientifiques de l’Université de Bristol ont ainsi cherché à savoir si «les modifications du flux sanguin dans le cerveau induites par l’exercice physique» pouvaient avoir une influence sur la sensation de faim. Pour ce faire, les chercheurs ont invité 23 hommes à passer des scanners cérébraux avant et après avoir effectué une heure de course à pied.
Au cours de l’examen, les participants ont été invités à choisir entre trois types d’images: des aliments à faible densité énergétique comme des fruits et des légumes, des aliments à forte densité énergétique comme du chocolat, et enfin des objets non-alimentaires. Résultat? De manière générale, les participants se sont bien plus tournés vers les aliments à faible densité énergétique.
Repéré par Nina Iseni
Repéré sur The Independent
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