Chut ! Surtout à ne pas raconter aux plus jeunes !
Il faisait chaud ce jour là, aucune brise, dehors un soleil de plomb.
Cela faisait déjà un bon moment que je me tournais et me retournais sur le matelas en mousse, essayant vainement de faire une petite sieste. Mais rien n’y faisait, quelques glouglous réguliers rompaient le silence, mon ventre jouait une certaine partition de « Wel Awa » à sa façon.
De temps en temps, un cheval hennissait. Un tintement d’épées qui se croisaient et s’entrecroisaient, sortait de sous le toit de la maison mitoyenne de la médina R.
Haut et fort, Antar l’intrépide chevalier claironnait ses ordres. Encore, un énième épisode de cette série guerrière diffusait par la radio nationale dont seuls les égyptiens avaient le secret.
Soudain, des effluves familières embaumèrent la pièce, l’odeur tant attendue de « mahrou-Elhout* ».
Et un, et deux, et trois…Les cousins et autres convives remplissaient la pièce, aussi. Après le lavage d’usage des mains, tout ce petit ce monde se mit autour du délicieux plat.
Chut ! Pas un bruit, l’effet « Tiéboudiène* » probablement.
Mon plus proche voisin, entreprenant et expérimenté, imprimait son rythme. Les boulettes de riz s’enchaînaient,
j’étais vite dépassé. Il fallait faire quelque chose, le plat se vidait à vue d’œil.
Brusquement, un bruit strident rompit le silence qui s’était installé comme à l’habitude pendant les repas.
En effet, mon voisin n’avait pas du tout apprécié cette petite chose rouge glissée malicieusement dans sa zone de confort.
Le cheval ne hennissait plus, Antar sonnait la retraite dans la cour adjacente.
Ce petit piment habanero à la saveur particulièrement piquante, un vrai feu d’artifice en bouche !
Elbane Hamady
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