Un investissement qui, dans ce pays du nord-ouest de l'Afrique, donne aux expatriés comme aux Mauritaniens la possibilité de découvrir les cuisines libanaise et tunisienne.
"Les restaurants tunisiens et libanais poussent comme des champignons dans la capitale mauritanienne, explique une journaliste de France 24. Les restaurateurs apportent leur spécialité culinaire mais aussi leur culture, leur architecture et leur art de vivre".
France 24 a été à la rencontre de directeurs de restaurants et de leur clients. Lina el-Haff, directrice d'un restaurant libanais à Nouakchott explique par exemple qu'au début, elle avait surtout des clients étrangers, mais aujourd'hui ce sont des Mauritaniens qu'elle reçoit.
Reportage.
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OLJ/France 24
Source : L’Orient Le Jour
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