Kass Kronik : Ne tuez plus les cafards !

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Titres - actu

Mercredi, 20 Février 2013 08:48

Écrit par Ibrahima Athie

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Beaucoup de personnes en Europe ont dû manger de la viande de cheval à cause d’une tromperie sur l’étiquetage des produits. Le scandale secoue plusieurs pays et des enquêtes ont été diligentées pour tirer au clair cette affaire.

Celle-ci pourrait tout simplement inciter certains à devenir insectivore. Ils sont prisés dans beaucoup de pays asiatiques où on les consomme depuis belle lurette, ils ne coûtent pas cher et des études montrent qu’ils sont bourrés de protéines. Déjà des laboratoires sont à l’œuvre pour transformer ces bestioles et les accommoder au goût occidental et régler ainsi la barrière psychologique, un obstacle majeur à leur consommation.

Dans un laps de temps raisonnable donc, vous n’allez plus tuer les cafards, blattes et autres punaises. Pendant longtemps vous les avez traqués sans merci, écrasés, malmenés ; à présent ils n’auront toujours pas la vie sauve mais c’est dans votre cavité buccale qu’ils vont finir.

Autre utilisation inattendue des insectes mais illicite celle-là, ils peuvent être transformés en produits hallucinogènes. Ainsi dans le quartier Bab el Oued à Alger, des jeunes désœuvrés, des laissés pour compte d’un pays pourtant riche en pétrole et en gaz, essaient d’oublier leurs malheurs à travers la « drogue des pauvres », faite à base de poudre de cafards.

En tout cas, des possibilités immenses s’ouvrent devant les restaurateurs, les consommateurs et les demandeurs d’emploi. Et comme en Asie, certains pourraient devenir éleveur d’insectes, une activité qui peut rapporter de quoi arrondir les fins de mois et même plus.

Alors vous avez haïs les insectes, vous allez désormais les adorer. Et pour les apprécier, je vous propose d’essayer cette recette : des sauterelles au tichtar de Tichitt et aux dattes de Chinguitty trempées dans de la crème fraiche et que vous dégusterez avec un thé à la menthe de Sélibaby. Bon appétit !

Ibrahima Athie

(Chronique de l'émission " le débrieff de l'actu" du dimanche 17/02/2013. Le "débrieff de l'actu", tous les dimanche dès 22H00 heure de Paris, 21 H00 GMT sur www.kassataya.com)

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